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詳細內容: 以前墾區(qū)種植的大豆以高油大豆為主,與進口轉基因高油大豆相比,生產成本、運輸成本和倉儲費用相對偏高,產品品質及出油率偏低,造成競爭力偏弱。為了改變這一現狀,墾區(qū)從今年開始試驗種植高蛋白大豆、芽豆和豆?jié){豆,根據市場需求向多元化發(fā)展。吉林省農業(yè)科學院孫寰研究員提出:我們應當走專用特用之路。大豆起源中國,幾千年來一直是世界大豆生產,出口和消費國。目前,大規(guī)模進口大豆,是中國人多地少的國情和土地資源轉移的價值取向決定的。大豆是土地利用率較低的作物,相對效益低。生產一噸大豆所用土地是生產一噸玉米的三倍。隨著生活質量提高,人們開始注重健康,給健康提供優(yōu)質動物蛋白和植物油,兩者均與大豆有關。面對潮水般的大豆進口,要想振興中國大豆產業(yè)之路只有走食用、特用和專用之路。國產大豆蛋白含量高,非轉基因,在食用大豆(豆腐,豆?jié){,豆芽,發(fā)酵類大豆,分離蛋白等)市場有優(yōu)勢。國產大豆和進口大豆已經不是同一個商品,他們分屬于兩個不同的市場。保護國產大豆的策略和政策就是利用好、管控好兩個市場。開發(fā)適于加工食用豆制品的專用特用大豆,形成優(yōu)勢。
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